Verena Dallinger

Wer ich bin – Eure Ernährungstrainerin Verena Dallinger

​Hallo, ich bin Verena Dallinger!

​Ich wohne gemeinsam mit meinem Mann, mit dem ich schon sehr lange glücklich zusammenlebe, und unseren drei Kindern im wunderschönen Ossarn. Ich bin diplomierte Ernährungstrainerin, selbstständige Gartengestalterin / Gartenplanerin sowie stolze dreifache Mama.

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​Wenn man mich fragt, was mich antreibt, dann ist es die Natur und das Thema der artgerechten, naturnahen Ernährung – und das in absolut jedem Lebensbereich. Bei mir gibt es Natur pur im Garten und Gemüsbeet, und das lebe ich vor:

Nicht nur meine Familie ernährt sich bewusst, auch unsere Tiere (1 Hund und 5 Kaninchen) werden ihrer Natur entsprechend versorgt. Für mich schließt sich hier der Kreis: Ob Pflanze, Tier oder Mensch –alles, was wir zu uns nehmen, macht etwas mit dem Organismus.

​Meine Motivation: Warum ich tue, was ich tue

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​Das Thema Ernährung begleitet mich schon mein ganzes Leben, auch durch eigene gesundheitliche Herausforderungen. Eine ganz besonders intensive Lernkurve hatte ich jedoch durch meinen ältesten Sohn Marcel (heute 8): Da es ihm über drei Jahre hinweg gesundheitlich mit jeglichem Essen gar nicht gut ging, habe ich begonnen, mich noch viel tiefgründiger mit der Materie zu befassen.

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Diese Erfahrung war der Auslöser für meine Ausbildung zur Ernährungstrainerin, die ich noch vor der Geburt meines dritten Kindesabgeschlossen habe.

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Jetzt starte ich Schritt für Schritt in die Selbstständigkeit, um mein Wissen weiterzugeben. Die Lücke schließen – Für Familien ab dem Kindergartenalter.

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​Aus eigener Erfahrung weiß ich: Für die Zeit der Schwangerschaft, das Stillen und die ersten drei Lebensjahre wird man als Eltern mit Broschüren und Ratgebern regelrecht überschüttet.

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Doch sobald die Kinder in den Kindergarten oder die Schule kommen, steht man beim Thema Ernährung plötzlich oft alleine da. Genau hier möchte ich Abhilfe schaffen und euch Eltern eine echte Stütze sein.

​Bei den Kleinsten wird der Grundstein für ein gesundes Leben gelegt.

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Wir Erwachsenen können selbst entscheiden, was wir essen. Unsere Kinder können das noch nicht – sie sind darauf angewiesen, was wir ihnen anbieten und vor allem, was wir ihnen vorleben. Die Vorbildwirkung beim gemeinsamen Essen, ganz ohne Ablenkung, ist der Schlüssel.

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​Dabei bin ich absolut keine Heilige und weiß genau, wie turbulent der Familienalltag ist. Ich erlebe die verschiedenen Phasen täglich hautnah bei meinen eigenen drei Kindern: Mein Jüngster, Matteo (2), isst meist noch unbeschwert.

Meine Tochter Magdalene (5) steckt gerade mitten in der typischen „Das schmeckt komisch und ist ekelig“-Phase. Und Marcel (8) kommt gerade langsam wieder aus dieser Phase heraus. Da meine Kinder trotzdem gerne und entspannt am Essenstisch sitzen bleiben, werde ich oft von Bekannten um Rat gefragt.

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Das Geheimnis? Verständnis für diese Phasen, die richtige Herangehensweise und Essenvöllig ohne Druck.

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​Ich möchte, dass ihr Eltern gehört und abgeholt werdet. Ich zeige euch mit viel Herz, wie einfach, schnell und unkompliziert gesunde Ernährung für ein oder zwei Tage vorbereitet werden kann, wie man sie fest im Familienalltag verankert und wie wir als Vorbilder den Druck komplett aus dem Thema nehmen.

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​Ich freue mich darauf, dich und deine Familie ein Stück auf diesem Weg zu begleiten!

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